皆さんは焼肉屋さんで特上カルビをオーダーすることはありますか？ なぜ特上カルビは高いのかを動画でお伝えします。 希少部位とは一頭の牛からごく僅かしか取れない部位をさします。 肉質は最高、口当たりも良く...

イワタニ産業さんのやきまるとシナジートレーディングさんのスモークリーンIIIの煙の出方と脂はねを徹底比較した動画を作りました。 これから夏場に向けて焼肉シーズンが始まります。 スタミナをつけるためにご...

肉はどうしても柔らかく部分もあれば固い部分もあります。 そんな固い肉を少しでも柔らかくするために努力するのがお店です。 焼肉屋さんではジャガードと呼ばれる針を 肉に刺し肉の繊維を破壊する、繊維を切ると...

ニンニクスプラウトのニンニクの部分をふんだんに使用して新しいニンニクタレを完成させました。 特徴は栄養価が高くニンニク臭が残りにくいこと上品でまろやかなタレということです。 今回のレシピは非公開にしま...

六本木にある朝六時まで営業しているザ・ステーキさんに訪問しました。 深夜でも飯テロ、肉テロしちゃいます！ 今まで焼肉ばかり食べていてステーキは避けていたのですが久しぶりに食べたくなり深夜営業しているお...

令和元年、最初の動画はスモークリーンIIIを 鉄板代わりにして豪快に和牛タンを一本ステーキにしてみました。 こんな贅沢なステーキは他にはないと思います。 まさに究極の肉テロ、飯テロではないでしょうか！...

今回は平成最後の動画にふさわしいサーロインの仕込みの様子を配信しました。 サーロインといえばステーキが連想されると思いますが焼肉屋さんでもサーロインを使うお店が増えてきています。 独特の提供の仕方によ...

家庭でも飯テロ、肉テロしたい方におすすめです。 現代焼肉では色々なタレやソースを作って肉の特徴や大きさに応じて味を変えお客さんを飽きさせないように努力しています。 このソースはシャリアピンステーキソー...

今回も度々登場するスモークレス焼肉グリル、スモークリーンIIIを使いました。 シナジートレーディングさん、いい商品作りましたね😊 さて、本題に入ります。 焼肉屋さんの石焼ビビンバって価格が高いと思った...

【食べるサプリメント】話題のニンニクスプラウトは栄養価抜群！家庭でも簡単に作れる料理を紹介！ 話題のニンニクスプラウトを使って逸品作ってみました。 ニンニクと焼肉は切っても切れない間柄。 これから焼...